Nel 1690 l’Hotel Olden era conosciuto come locanda „Pinte“. Essa venne distrutta dal grande incendio di Gstaad nel 1895 che coinvolse in totale otto edifici. Di questi, solo quattro furono rifatti in pietra. Dopo la ricostruzione, l’edificio continuò ad essere adibito a locanda e nel 1924 fu acquistato dalla famiglia Müllener.

Negli anni della guerra, l’Olden divenne punto di incontro per gente del luogo e ospiti da tutto il mondo. La signora Marie usava i prodotti della fattoria dietro all’Olden, nella quale venivano allevati maiali, polli, mucche e conigli, ed in questo modo incantava i suoi ospiti con le pietanze più fini. Nei giorni di divieto di consumare carne del tempo di guerra nascondeva sempre la carne sotto la verdura.

L’Olden si conquistò grande popolarità presso i clienti stranieri
grazie all’orchestra della famiglia Müllener, dato che le figlie Heidi e Nelli
erano straordinariamente dotate per lo jodel.

Nel 1952, Fausto Donizetti acquistò l’Olden e trasformò l’esercizio in un elegante locale di ristorazione il cui nome divenne famoso in tutto il mondo. Nel 1960 creò poi la leggendaria “La Cave” assieme ad Heidi, con la quale nel frattempo si era sposato.

Da allora i ristoranti dell’Hotel Olden sono diventati un punto d’incontro per ospiti internazionali, capi di stato e gente del posto.

Bernie Ecclestone e Marco Piccinini sono gli attuali proprietari dell’Hotel Olden, per il quale non hanno risparmiato alcuno sforzo, rinnovando completamente le camere, gli esercizi di ristorazione e la cucina. L'„Hotel Olden“ è ancora oggi gestito da un team professionale nella leggendaria tradizione di ospitalità e servizio di prima classe dell'hotel.